この記事では、北海道でジビエが楽しめるホテルを5軒厳選してご紹介します。
北海道でジビエが楽しめるホテルは以下の通りです。
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北海道の大自然で育ったエゾシカやヒグマなどのジビエは、適切な処理と調理法で驚くほど美味しくなります。
臭みもなく、高タンパク・低脂肪のヘルシーな食材として、いま注目を集めているんです。
道東を中心に、エゾシカ料理と温泉の両方を満喫できる宿ばかりなので、旅行計画の参考にしてみてくださいね。
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北海道でジビエが楽しめるおすすめホテル5選
それでは、北海道でジビエが楽しめるおすすめのホテルを紹介していきますね♪
ニュー阿寒ホテル（グランベルホテルズ&リゾーツ）│北海道釧路市
阿寒湖畔に佇む大型リゾートホテル。期間限定でエゾシカ料理を提供するプランがあり、阿寒の悠久の自然を眺めながら「エゾシカロース～グランヴヌール添え～」などの本格ジビエ料理を堪能できます。
阿寒湖と一体になったようなインフィニティ・エッジ・スパも魅力。
宿泊者の口コミでは
／
・ビュッフェが夕食朝食ともにすごく良かったです
・温泉からの景色に感動しました
・サウナ施設が充実していて何度も利用しました
＼
といった声が多く、温泉とグルメを両方楽しみたい方におすすめの宿です。
＼阿寒湖の絶景と本格ジビエ料理を堪能できるリゾート／
宿房 樺のん（霧多布）│北海道厚岸郡浜中町
雄大な霧多布湿原を眺めるログハウスの宿。
北海道ジビエを堪能できる専用プランがあり、エゾシカのカツ・ミニハンバーグのホイル焼き・ミニステーキなど、家庭料理スタイルで味わうことができます。
テレビのない空間で、ジャズが流れるダイニングで心地よい時間を過ごせますよ。
宿泊者の口コミでは
／
・エゾシカ料理がまったく臭みがなくビックリしました
・霧多布の展望台近くにポツンとある隠れ家的な宿です
・テレビも無いログハウスですが、そこが良い
＼
といった声が寄せられており、自然とジビエ料理をゆったり楽しみたい方にぴったりの宿です。
＼霧多布湿原の絶景とジビエ家庭料理が味わえる隠れ家／
屈斜路原野ユースゲストハウス│北海道川上郡弟子屈町
屈斜路湖を望む広い畑の中にポツンと建つデザイナーズホステル。
腕利きハンターから入手したエゾシカ肉を、元板前のオーナーがローズピンクに焼き上げた「エゾ鹿の炙り焼き」が名物。
柔らかく臭みもなく、一番美味しい状態で提供されます。
宿泊者の口コミでは
／
・エゾシカ肉が柔らかくて臭みもなく美味しかったです
・オーナーの接客が丁寧で気持ちよかったです
・温泉も源泉掛け流しで肌がすべすべになりました
＼
といった声が寄せられており、料理人のこだわりとアットホームなおもてなしが魅力の宿です。
＼元板前オーナーが焼き上げるエゾ鹿の炙り焼きが絶品！／
ピリカレラホテル│北海道白老郡白老町
全6室50㎡のスイート仕様、大人の隠れ家リゾート。
夕食は白老牛を中心とした鉄板焼きフレンチフルコースで、季節によってはジビエ料理も提供。
北海道遺産のモール温泉と、その時季しか出会えない旬の味覚を楽しめる贅沢な宿です。
宿泊者の口コミでは
／
・料理長のこだわりを感じる鉄板焼きでした
・部屋が広くて清潔感がありました
・モール温泉の泉質が肌に合いました
＼
といった声が多く、特別な記念日や大人の贅沢旅にふさわしい宿です。
＼全6室だけの贅沢空間で白老牛とジビエを堪能／
あかん遊久の里鶴雅│北海道釧路市
阿寒湖畔を代表する老舗温泉リゾート。
夕食・朝食ともにバイキング形式で、新鮮な野菜や魚介類に加え、季節によってはエゾシカ料理も登場。
8階展望大浴場からは阿寒湖を一望でき、無料の岩盤浴も楽しめます。
宿泊者の口コミでは
／
・バイキングの種類が豊富で大満足です
・展望大浴場からの眺めが最高でした
・岩盤浴が無料で利用できて嬉しかったです
＼
といった声が多く、家族やグループでジビエを含む多彩な料理を楽しみたい方におすすめです。
＼阿寒湖の老舗リゾートで多彩なバイキングとジビエを満喫／
北海道でジビエが楽しめるホテル5選！エゾシカ料理を満喫できる宿を紹介まとめ
ここまで、北海道でジビエが楽しめるホテルを5軒ご紹介してきました。
北海道のジビエ、特にエゾシカ料理は、適切な処理と調理法により臭みがなく、高タンパク・低脂肪のヘルシーな食材として注目されています。
道東を中心に、大自然の恵みを活かした絶品ジビエ料理と温泉を同時に楽しめる宿が数多く存在します。
今回ご紹介したホテルは以下の通りです。
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それぞれ料理のスタイルや宿の雰囲気が異なるので、ご自身の旅行スタイルに合わせて選んでみてくださいね。
特に、元板前や料理人がこだわって仕上げるエゾシカ料理は、ジビエ初心者の方でも美味しくいただける絶品揃い。
北海道の大自然で育った野生の恵みを、温泉と一緒にぜひ堪能してください。
▼北海道には他にもジビエが楽しめるホテルがたくさんありますよ♪口コミで料理の評判もチェックできる楽天トラベルで探してみてくださいね。
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